Elisabete Castela é licenciada em Direito pela Faculdade de Direito da Universidade de Lisboa.
É pós-graduada em Direito da Proteção de Dados pela Escola de Direito do Centro do Porto da Universidade Católica e em Administração Hospitalar pela Escola de Saúde Pública. É administradora hospitalar e atualmente, a Encarregada da Proteção de Dados da Unidade Local de Saúde de Santo António, E.P.E., com certificação CIPM e CIPP/E da International Association of Privacy Professionals e certificação ECPC-B e ECPC - M pelo European Centre on Privacy and Cybersecurity da Universidade de Maastricht.
É, ainda, presidente da Associação da Proteção de Dados na Saúde.
